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お弁当の出し巻き


只今テイクアウトのみの営業してます


と、言っても一般のご来店のお客様はほんまに来られません。(笑)


ニュースでも見ましたが、帰省ラッシュも無いようで、、、やはり皆さん自粛されてるようですね。


少しホッとしてますwww


1日でも早い終息を願うばかりです。



テイクアウトも定着しつつあり、お陰様で完売する日もありました。


「美味しかった〜♪」なんてメッセージまで頂き励みになってます(^^)


こんな時程、お客様の優しさを身に染みて感じる事が出来、困難も乗り切れそうです。




テイクアウトを始めた当初、オムレツの入っていた所に最近は出し巻きを入れさせて貰ってます


ちゃんとかつをの出汁取って巻いてるんですよ〜♪


お店始めて14年になりますが、まさかこんなに出し巻きを巻く日が来るとは思いもしませんでした(笑)


普段のlunchには出ないので、この機会に是非お弁当のご注文お待ちしております(≧∇≦)





author:マスター, category:料理, 22:41
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アボカドチーズバーガー


以前、奈良のジャングルバーガーさんに行き

アボカドチーズバーガーを食べて感激したんで、、、

とりあえず自分で作ってみようかな(*^_^*)




良くも悪くも、美味しい物食べると自分で作ってみたくなる。

美味しい物食べるのももちろん好きなんですけど、

きっと、それ以上にいろいろ作るのが好きなのかも知れません^^;






もちろん、バンズはCOUNTRY-SIDEさんでお願いして、

パテは自分が作って、そりゃ美味いやろ〜 (←自分で言うなって???)


アボガドにオーロラソース。。。絶妙な組み合わせです。。。

こりゃほんまに癖になりそう♪ 








やっぱりハンバーガーにはビールですよね^^♪



しかし、ハンバーガーって言うても、

バンズやパテが変わるだけで、ゴロっと感じが変わる。

ジャングルバーガーさんとはまた違った美味さでした^^



また勉強に行ってみよう^m^

author:マスター, category:料理, 20:49
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LOG ブラック

 
最近すっかりカレーにハマってます^^

LOGのカレーはネパールのスパイシーなカレーなんですが


ちょっと違うカレーも作ったり食べたくなって来まして〜

ちょくちょくいろんなカレーに挑戦しています。



ネパールカレーのように特徴があって、インパクトがある物って

考えてみると、やっぱり「黒カレー」


もしメニュー化するとしたら

ネーミングは「LOG ブラック」やな・・・^m^

いや、普通に黒カレー?ブラックカレー・・・・?


と、言う訳で作ってみました。





結構黒いですが、まだ黒くも出来そうです

味はと言うと、まろやかでコクがあって濃厚。

後からスパイスの辛みが来て美味い!

ビーフやカツには最高に相性の良いカレーが出来ました(^^♪


初挑戦にしては上出来です。

食べながら、「あの量を増やして・・・あれを入れて・・・」

少し改良して、次回はもっと美味いのが出来そうです(*^^)v

author:マスター, category:料理, 20:23
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